レモングラス
【どんなハーブ？】
レモンの香りが爽やかなハーブで、お茶や料理の香りつけに利用されます。レモングラスのハーブティーは気分をリフレッシュしてくれ、朝起きた時や眠くなったときに飲むとすっきりします。わずかに酸味のあるレモンと生姜を合わせたような風味が個性的なハーブで、これを生かしてタイ料理のスープ『トムヤムクン』に使われる事で有名です。東南アジアでは特に料理などの隠し味に頻用されるハーブです。
レモングラスは右の図のようにススキや稲に似た姿の植物で、かなり大きく育ちます。暑い所に好んで生育する南国のハーブです。
お腹のガスを排出する作用があり、胃の働きをよくして消化を助けるので食後のティーとして最適です。その他、血行の促進、貧血の改善にも効果的といわれています。
同じレモンの香りを持つハーブと相性がよく、レモンバームなどとブレンドすると香りがいっそう引き立てられます。葉が少し硬い為、ハーブティーをいれる前に葉を揉むようにしてからお湯を差すのが美味しくするコツです。
【レモングラスの利用法】
胃腸の調子が今一つの時に使うのが代表的な利用法です。胃腸の弱い方やお腹が張ってガスが溜まるような方にはとても良いでしょう。消化を助ける作用がある為、食後に飲むととても効果的です。
リフレッシュ効果や気分転換の効にも優れており、疲れて眠気がとれない時やイライラする時にハーブティーとして飲むとよいでしょう。又貧血にも良いといわれていますので、特に女性にはおすすめです。におい袋やポトスにしてその柑橘系の香りを楽しむのも一興です。
日本ではあまり使われませんが、浴剤にするのも良い利用法です。レモンに似た柑橘系の香りを楽しみながらゆっくり入浴すれば、その香りが心をリフレッシュさせてくれとてもサッパリできます。
